Ekkehard Heinbokel initiierte im Frühjahr 2007 in der Kreisvolkshochschule Northeim eine Informationsveranstaltung über die Tafelidee. Zu dieser Veranstaltung erschienen ca. 20 interessierte Northeimer/-innen. Schnell war man sich einig, dass auch in der Kreisstadt Northeim ein Tafelkonzept zur Hilfe für Bedürftige entwickelt werden muss.

Ohne sich auf die Strukturen kirchlicher oder caritativer Einrichtungen festzulegen, bildete sich zunächst ein Initiativkreis mit etwa 30 Bürger/-innen. An der Spitze dieser Gruppe der ersten Stunde standen

Ekkehard Heinbokel als Initiator

Pastor Wolfgang Bauer und

Silke Wolter als Koordinatoren

Philipp-Axel Bonin

Ernst Burgstett

Helmut Donsbach

Helmut Fichtner

Dr. Ingrid Gralle

Susanne Heltzel

Inge Ihlemann

Das gemeinsame Motto lautete: “Mit Überfluss und Überschuss Bedürftigen helfen”.

Im Spätsommer 2007 liefen die Planungen auf Hochtouren. Es galt insbesondere geeignete Räumlichkeiten zu finden, Sponsoren zu akquirieren und Mitarbeiter/-innen zu gewinnen.

Am 01.10.2007 war es dann soweit - mit Beschluss der Gründungsversammlung wurde die “Northeimer Tafel e.V.” aus der Taufe gehoben.